ახალი ამბები

1. ამინომჟავების აღმოჩენა
ამინომჟავების აღმოჩენა დაიწყო საფრანგეთში 1806 წელს, როდესაც ქიმიკოსებმა ლუი ნიკოლას ვოკელენმა და პიერ ჟან რობიკემ გამოყვეს ნაერთი ასკილისგან (შემდგომში ცნობილი როგორც ასპარაგინი), პირველი ამინომჟავა აღმოაჩინეს. ამ აღმოჩენამ მაშინვე გამოიწვია სამეცნიერო საზოგადოების ინტერესი მთელი ცხოვრების კომპონენტის მიმართ და აიძულა ხალხი ეძიებინათ სხვა ამინომჟავები.
მომდევნო ათწლეულებში ქიმიკოსებმა აღმოაჩინეს ცისტინი (1810) და მონომერული ცისტეინი (1884) თირკმლის ქვებში. 1820 წელს ქიმიკოსებმა ამოიღეს ლეიცინი (ერთ -ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი ამინომჟავა) და გლიცინი კუნთოვანი ქსოვილიდან. კუნთებში ამ აღმოჩენის გამო, ლეიცინი, ვალინთან და იზოლეუცინთან ერთად, ითვლება ამინომჟავად, რომელიც აუცილებელია კუნთების ცილის სინთეზისთვის. 1935 წლისთვის აღმოჩენილი და კლასიფიცირებული იყო 20 – ვე საერთო ამინომჟავა, რამაც ბიოქიმიკოსი და დიეტოლოგი უილიამ კუმინგ როუზი (უილიამ კუმინგ როუზი) წარმატებით განსაზღვრავს ამინომჟავის მინიმალური დღიური მოთხოვნილებები. მას შემდეგ ამინომჟავები გახდა სწრაფად მზარდი ფიტნეს ინდუსტრიის ფოკუსი.

2. ამინომჟავების მნიშვნელობა
ამინომჟავა ფართოდ ეხება ორგანულ ნაერთს, რომელიც შეიცავს როგორც ძირითად ამინო ჯგუფს, ასევე მჟავე კარბოქსილის ჯგუფს და ეხება სტრუქტურულ ერთეულს, რომელიც წარმოადგენს ცილას. ბიოლოგიურ სამყაროში ამინომჟავებს, რომლებიც ქმნიან ბუნებრივ ცილებს, აქვთ თავიანთი სტრუქტურული მახასიათებლები.
მოკლედ, ამინომჟავები აუცილებელია ადამიანის სიცოცხლისთვის. როდესაც ჩვენ მხოლოდ კუნთების ჰიპერტროფიაზე, ძალის მომატებაზე, ვარჯიშის რეგულაციაზე და აერობულ ვარჯიშსა და აღდგენაზე გავამახვილებთ ყურადღებას, ჩვენ დავინახავთ ამინომჟავების სარგებელს. ბოლო რამდენიმე ათწლეულის განმავლობაში, ბიოქიმიკოსებმა შეძლეს ზუსტად განესაზღვრათ ადამიანის ორგანიზმში ნაერთების სტრუქტურა და პროპორცია, მათ შორის 60% წყალი, 20% ცილა (ამინომჟავები), 15% ცხიმი და 5% ნახშირწყლები და სხვა ნივთიერება. მოზრდილთათვის აუცილებელი ამინომჟავების მოთხოვნა ცილის მოთხოვნილების დაახლოებით 20% -დან 37% -მდეა.

3. ამინომჟავების პერსპექტივები
მომავალში, მკვლევარები განაგრძობენ ამ კომპონენტების საიდუმლოებების გამოვლენას, რათა დადგინდეს, რომ ისინი ჩართულნი არიან ადამიანის სხეულთან დაკავშირებულ ყველა პროცესში.